Soluciones alimentarias desarrolladas con tecnología de extrusión

Nuestros productos

Soluciones alimentarias desarrolladas
con tecnología de extrusión para
maximizar funcionalidad, calidad
y rendimiento industrial.

HARINAS PREGELATINIZADAS

Nuestras harinas pregelatinizadas han sido sometidas a un tratamiento térmico controlado de alta intensidad, que modifica parcial o totalmente los almidones. Este proceso les confiere propiedades funcionales específicas que las hacen más adecuadas para distintos usos requeridos.

HARINAS PRECOCIDAS

Las harinas precocidas que producimos reciben un tratamiento térmico moderado que aporta la funcionalidad necesaria, de acuerdo con la aplicación final del producto.

HARINAS ESTABILIZADAS

Nuestras harinas integrales estabilizadas, de legumbres y/ o de cereales, enriquecen los productos finales con un alto contenido de fibra. La estabilización se realiza a baja temperatura para desactivar ciertas enzimas que provocan el enranciamiento, aumentando así su vida útil y mejorando a la vez sus propiedades.

Rebozadores

Empanados libres de gluten y con una textura crujiente, gracias a nuestra gran variedad de soluciones para coberturas.

Snacks de Expansión Directa

Innovadores y versátiles, nuestros cereales y snacks son resultado de procesos de extrusión que conservan nutrientes y ofrecen texturas crujientes, perfectas para el desarrollo de productos saludables y funcionales. Innovadores y versátiles, nuestros snacks de legumbres y/o cereales son el resultado de procesos de extrusión que conservan nutrientes y aportan texturas crujientes, ideales para desarrollar productos saludables y funcionales. Gracias a la extrusión directa, los ingredientes se transforman al instante en productos listos para consumir, con formas atractivas y excelente textura, perfectos para snacks livianos, aireados y muy crocantes.

BENEFICIOS 

• Textura ligera y crujiente 
• Bajo contenido graso (según proceso) 
• Producción continua y eficiente 
• Amplia variedad de formas y sabores

Snacks de Expansión Indirecta

Perfectos para quienes buscan diferentes formas, texturas y sabores finales. Este proceso se realiza en dos etapas:  primero se produce un pellet precocido, que luego el cliente expande por fritura o tostado según su necesidad.

BENEFICIOS

• Mayor versatilidad y precisión
• Posibilidad de almacenamiento intermedio
• Ideal para fritura o expansión con aire caliente
• Resultados consistentes y personalizados

Texturizados

Nuestros reemplazos cárnicos están diseñados para ofrecer una alternativa vegetal innovadora que reproduce la textura, el sabor y el valor nutricional de la carne, sin comprometer el disfrute gastronómico

A base de proteínas de legumbres, fibras y otros ingredientes funcionales, estas soluciones permiten desarrollar productos que se adaptan a las nuevas demandas del consumidor: más saludables, éticos y sustentables.